LA MAISON MOKANA

AU-DELÀ DE LA TASSE.

Un univers de goût, de rencontres et de savoir-faire.

Boutique Mokana à Huelgoat | Café de spécialité & torréfaction

Du café colombien, torréfié au cœur des Monts d’Arrée. À Huelgoat, Mokana rassemble dans une même aventure deux cultures et une passion : celle de Diana, originaire de Colombie, et d’Arthur, Finistérien. Leur boutique fait découvrir le café de spécialité, ses origines, ses arômes et le plaisir d’une tasse préparée avec attention.

Un torréfacteur artisanal à Huelgoat

Le café commence son histoire bien avant l’arrivée en Bretagne. Les cerises sont cultivées et récoltées en Colombie, dans des régions dont les altitudes et les terroirs donnent naissance à des profils variés. Le travail de torréfaction, réalisé dans les Monts d’Arrée, cherche ensuite à révéler les caractéristiques des grains et à trouver le bon équilibre en tasse.

Chez Mokana, nous aimons expliquer ce que nous faisons : la différence entre un café en grains et un café moulu, le choix d’une mouture selon votre machine, ou encore le rôle de la torréfaction. Vous n’avez pas besoin d’être spécialiste pour vous intéresser à ce que vous buvez.

Que découvrir dans la boutique Mokana ?

Des cafés d’origine colombienne, à choisir selon leurs notes aromatiques et vos préférences.
Des conseils de préparation pour espresso, cafetière italienne, filtre ou piston.
Un lieu pour découvrir et déguster le café dans un cadre qui relie la Bretagne à la culture colombienne.
Un univers d’épicerie fine et de découvertes gourmandes, selon les produits présents en boutique.

La sélection et les disponibilités peuvent évoluer. Vous pouvez aussi découvrir les cafés proposés à la vente sur notre boutique en ligne.

Où trouver Mokana à Huelgoat ?

Mokana — L’Atelier du Café
9 rue du 5 Août 1944
29690 Huelgoat, Finistère, Bretagne.

Retrouvez la boutique sur la rue du 5 Août 1944, en direction de la mairie.

Horaires de la boutique

Du mardi au samedi : 8 h 30 – 18 h
Dimanche : 10 h 30 – 17 h

Ces horaires sont ceux communiqués actuellement par l'équipe Mokana et peuvent évoluer.

Une histoire franco-colombienne

Mokana est avant tout une histoire de rencontres. Diana et Arthur se sont formés en Colombie, ont découvert le travail des producteurs de café et ont souhaité prolonger cette expérience en Bretagne. De la ferme à la torréfaction, puis de la torréfaction à votre tasse, leur projet est une invitation à prendre le temps de goûter.

Pour mieux les connaître, lisez l’histoire de Diana et Arthur. Vous pouvez aussi découvrir notre article sur le café artisanal à Huelgoat.

Questions fréquentes

Peut-on acheter du café en grains ou moulu ?

Oui, la sélection Mokana comprend des cafés proposés en grains et en moutures adaptées à différentes méthodes. Pour voir les références actuellement disponibles en ligne, consultez nos cafés.