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El café no es una cuestión de reglas absolutas, sino de comprensión. Claro u oscuro, intenso o suave, clásico o expresivo: cada estilo tiene su legitimidad cuando es dominado y... Leer más...
Una historia de amor alrededor del café colombiano
La historia de una pareja franco-colombiana apasionada por el café, la cultura compartida y los cafés de especialidad, desde el grano hasta la taza. Leer más...
Café colombiano tostado en Francia | Origen único y trazable
Nuestro trabajo de tueste consiste en acompañar el grano, en sublimarlo sin enmascararlo nunca, para que cada taza refleje el trabajo del productor y la singularidad de su terruño. Leer más...