Café de especialidad Los Ángeles - Bolsa de 1kg Grano

Para revelar toda la riqueza aromática del café de Colombia, la molienda juega un papel esencial. Determina la velocidad de extracción y el equilibrio en la taza. Una molienda adecuada permite respetar el origen y el carácter del café de origen colombiano.

Cada método de extracción requiere un ajuste específico: fina para el espresso, para obtener una taza intensa y concentrada; media para los métodos de filtro, que resaltan la claridad y las notas aromáticas típicas del café de Colombia; gruesa para la cafetera de émbolo, para preservar la suavidad y el equilibrio.

Ajustar la molienda según el resultado deseado permite evitar la amargura o la acidez excesiva y dejar que se exprese plenamente la identidad del café de origen colombiano, fiel reflejo de su terruño y del trabajo del productor.